PASTEURIZADORAS    
 

ESPECIFICAÇÕES

 

Altura: 1,60m
Largura: 0,53m
Comprimento: 1,00m
Produção: 60 litros/hora
Consumo médio: 3,70 kWh
Capacidade 40 litros na parte superior (aquecedor)
Capacidade 40 litros na parte inferior (resfriador)
220V monofásica hermético e instalado na própria estrutura, com resfriamento a ar
A Pasteurizadora pode ser feita sob encomenda para resfriamento a água (torre não inclusa)

Aquece na parte de cima com o batedor ligado derretendo todos os ingredientes como a gordura vegetal, leite em pó, açúcar, glicose, liga e outros, fazendo com que esses ingredientes tenham uma mistura mais homogênea com o leite. O aquecedor possui um termômetro digital e dois botões, um para ligar o batedor e o outro para ligar o aquecedor que se desliga automaticamente, obedecendo a temperatura que o cliente programar.

Esfria na parte de baixo dando assim um choque térmico para que haja a pasteurização.

Existe também um batedor para homogeneizar melhor a calda. O resfriador possui um termômetro digital e dois botões, um para ligar o batedor e o outro para ligar a refrigeração que se desliga automaticamente, obedecendo a temperatura que o cliente programar.
A parte de baixo também serve como tina de maturação.


     
 
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